医療の輪の中にいる自覚を持ちながら

――事業の目的は？　

当社の理念は「地域医療に貢献できる企業になる みんながハピネス」です。特殊食品は、必要な人にとっては、なくてはならない大切なもの。医療の輪の中にいる自覚をもちながら、各地域の患者さんに商品を届けていきたいと考えています。また、当社は新たに、予防食にも取り組み始めました。医療と介護と予防。これらを合わせ、より多くの人の健康をつくることができる会社を目指しています。

会社を引き継いだ当時は、社員が定着せず、なかなか専門的な知識を積み上げることができませんでした。特殊食品の事業は人の健康につながる重要な産業ですが、すべての社員が最初から理念を目的に集まるわけではありません。大切なことは、理念を共有し、行動や思いを一致させていくこと。そこで、私の中にあった、会社のあるべき姿をまず理念とし「地域医療に貢献できる企業になる」としました。「みんながハピネス」は後に、コアバリューを策定した際に追加したものです。お客様はもちろんのこと、社員も含め皆が幸せになれる会社づくりを一歩ずつ進めています。

知識は仕事だけでなく身近な人にも役立てる

――目的を果たすための方法は？

お客様の幸せにおいては、QOL（生活の質）向上が非常に重要だと考えています。疾患を持つ人や不自由な人のQOL向上を食事で実現したい。「おいしく食べる」喜びに加えて盛り付けなどにもこだわった「楽しく食べる」喜びをご提供すべく、盛り付けコンテストを実施するなど、QOL向上につながるちょっとした工夫を、常日頃から心がけています。

社内では、QOLを高めていく取り組みとして「みしまの日」を実施しています。正社員全員が参加し、直近1ヶ月の間に体験したQOL向上エピソードを発表する機会を1ヶ月に一度設け、投票で月間最優秀賞を決めるものです。最近のエピソードでは、社員が、学んだことを身近な人に役立てた事例がありました。社員の友人の親戚がガンになり、栄養についての説明や、不足する栄養の取得方法などを教えたところ、非常に喜んでもらい、後にその人と会ったときにも、そのことを感謝されたそうです。若い人たち本人にとって介護や病気はまだ縁遠いことかもしれませんが、得た知識が親や兄弟、身近な人のいざという時に役立つことは社員の幸せにもつながると考えています。

知識向上のために、食品メーカーの人をセミナー講師として招く「みしまの研究室」は、コロナによってリアル開催ができなくなりましたが、ウェブ方式に切り替えて再開しました。現在は1か月に一回。がんの食事療法や、ココナッツオイルの勉強会、介護食の調理方法など、テーマを決めて開催しています。オンラインにしたことで、社員だけでなくお客様にも見ていただけるようになり、これまでとはまた違った広がりを感じています。

社員が自分の会社を好きにならないと、商品や企業は継続的に良くなりません。このため、将来的なブランディングも見据えて、2020年にインナーブランディングに着手しました。これまで、チームワークを高めるための社内イベントに力を入れて来ましたが、新型コロナ影響によって社内でリアルのイベントが減少したこともあり、社内報での情報発信・共有によって、コミュニケーションのきっかけを生み出しています。

失敗を恐れずチャレンジして成長をつかむ

――実現したいミライは？

高齢者の5人に1人が低栄養状態にあると言われている今、国も介護食や治療食など、特殊食品の普及を後押ししています。背景にあるのは医療費の問題。高齢者がしっかりと栄養を摂り、健康寿命を延ばせば、医療機関を受診する人が減り、医療費も抑制できます。特殊食品はこれからますます必要とされる商品なのです。

加えて、新たに参入した予防分野では、今年、オリジナルの弁当を11種類提供し始めました。開発はかなり苦労しましたが、結果として納得できるものに仕上がりました。インスタグラムでコンテストしプレゼントなども実施したところ、詳細な感想などを送ってくださる方もいて、お客様との直接のやりとりが励みになっています。商品の認知度をさらに高め、市場に浸透すれば、多くの人の健康寿命を延ばすことができます。

商品開発には時間や知識が必要で、容易に増やせるものではありませんが、徐々に種類は拡大していく計画です。常に新たなことにチャレンジする会社でありたい。しかし、若い子たちは真面目なだけに、先に失敗しないよう、つい考えてしまうようです。このため社員には「失敗してもいい」と言っています。動き出さないと成長にはつながりません。ボクシングでも手数が大事。社員には、チャレンジの数をどんどん増やしてほしいですね。

コロナによる制約があっても、企業や人はつながり、商品やサービスを作らなければいけません。常に最善を尽くし、お客様に「三嶋商事から商品を購入して良かった」、社員に「三嶋商事に入社して良かった」と言ってもらえる会社を目指しています。